長良川うかいミュージアムへ行こう！ (1)第９回市民講座「鮎鮓製造技術」　[サクラワールド]

長良川うかいミュージアムへ行こう！
(1)第９回市民講座「鮎鮓製造技術」

　江戸時代から続く鮎鮓（あゆずし）は、岐阜を代表する食文化の一つです。鮎鮓製造技術の説明、試食もあります。
※「鵜飼の“語り部”セミナー」と合同開催。

◎日時／１２月６日（土）１０時～１２時１５分

◎講師／日比野光敏さん（名古屋経済大学短期大学部教授）、山下純司鵜匠代表

◎定員／１５名　◎受講料／無料

◎申込期間／１１月７日（金）～１２月４日（木）（必着）

【(1)(2)共通】◆申込・問：講座名、代表者の氏名、郵便番号・住所、電話番号、参加人数（大人・小人別）を往復はがき、
FAXまたはEメール（件名に講座名を明記）で長良川うかいミュージアム（〒５０２－００７１岐阜市長良５１－２・TEL０５８－２１０－１５５５・FAX０５８－２３３－６６５８・Eメールinfo@ukaimuseum.jp）へ。）